Odżywianie w ciąży: Czego się wystrzegać? Co jeść w ciąży

Ile kalorii potrzebuje kobieta w ciąży?

Każda kobieta, która zaszła w ciążę powinna przeanalizować swoją dietę. Oczywiście jedzenie powinno pozostać dla niej przyjemnością, ale ważne jest to, aby pamiętała, które produkty nie działają korzystnie na rozwijający się płód. Przede wszystkim zmienia się zapotrzebowanie kaloryczne. Według norm Instytutu Żywności i Żywienia, ciężarna matka potrzebuje około 3000 kilokalorii. Szczególnie w pierwszej połowie ciąży, kobieta powinna wybierać świeże, naturalne i zdrowe produkty, unikając tych z konserwantami, szkodliwymi zarówno dla niej, jak i dla dziecka. Podstawową zasadą odżywiania w czasie ciąży jest częstsze spożywanie posiłków, ale w mniejszych porcjach.

Czego powinna wystrzegać się kobieta w ciąży?

Będąc w ciąży, kobieta bezwarunkowo powinna zrezygnować z alkoholu i innych używek. Palenie papierosów, czy picie alkoholu jest bardzo groźne i szkodliwe dla noszonego przez kobietę dziecka. W pierwszych trzech miesiącach ciąży niewskazane jest przyjmowanie tabletek jako dodatkowych składników mineralnych i witamin. Wyjątkiem jest kwas foliowy. Ciężarna kobieta musi pamiętać, że nadmiar niektórych witamin (np. witaminy A) również może być szkodliwy dla płodu. Kobieta w ciąży nie powinna jeść surowych produktów, mogących być źródłem zakażeń np. toksoplazmą, salmonellą oraz innymi bakteriami i pasożytami. Do takich produktów zaliczają się różnego rodzaju sery pleśniowe i miękkie typu feta i camembert, surowe owoce morza, niedogotowane mięso (np. krwisty befsztyk), surowe jajka i niepasteryzowane mleko. Przyszła matka nie powinna pić również dużo kawy oraz mocnej herbaty. Z napojów odpada również Cola, która zawiera kofeinę. Pobudzając organizm, może być on przyczyną zaburzeń rytmu serca.

Co potrzebne ciężarnej matce i jej dziecku?

W drugiej połowie ciąży zwiększa się zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Rosnący płód potrzebuje przede wszystkim białka, które jest podstawowym budulcem tkanek. Do ich budowy, a zwłaszcza czerwonych ciałek krwi, potrzebne jest żelazo. Jego niedobór grozi anemią, dlatego warto pamiętać o spożywaniu chudego, czerwonego mięsa, które zawiera mnóstwo żelaza. Jeżeli kobieta jest wegetarianką, mięso może śmiało zastąpić fasolą i zielonymi warzywami np. szpinakiem, brokułem. Dieta ciężarnej kobiety powinna być bogata w pełnoziarniste pieczywo, makarony i ryż, które są źródłem węglowodanów. Będąc w ciąży pamiętaj również o dziennym zapotrzebowaniu na kwas foliowy oraz wapń. Dwie filiżanki szpinaku i jedna szklanka mleka w zupełności wystarczą. Mleko można zastąpić jogurtem naturalnym, bądź serem.

Pamiętaj o witaminie C dla odporności w ciąży

Ciąża nie oznacza, że zmuszeni jesteśmy do przyrządzania niezwykłych potraw. Wystarczy przypomnieć sobie o prostych produktach, które są bardzo łatwo dostępne. Organizm nie magazynuje witaminy C, dlatego kobieta w ciąży musi zawrzeć ją w swojej diecie. Jest jej mnóstwo w owocach cytrusowych, soku pomarańczowym i warzywach. Szpinak, kapusta, czerwona papryka, szparagi, ziemniaki i wiele innych warzyw sprawia, że możliwości podczas przyrządzania potraw jest mnóstwo. Ciekawymi produktami są również czarna fasola i ciecierzyca. Głównym składnikiem pożywnego obiadu może stać się chuda wołowina. Innym wyjściem może być ryba, jednak decydując się na nią lepiej wybierać hodowlaną lub morską. W rybach z zanieczyszczonych jezior, czy rzek mogą odkładać się związki chemiczne. Mając ochotę na coś słodkiego, bez problemu można sięgnąć po lody.

Dbaj o czystość i pij dużo wody

Ostatnimi, jednak bardzo ważnymi wskazówkami są picie dużej ilości wody oraz staranne mycie wszystkich warzyw i owoców. Woda jest prawdopodobnie najważniejszym składnikiem odżywczym. Ciężarna kobieta powinna wypijać przynajmniej osiem szklanek dziennie.

Autor: Miłosz Baran